寿司郎武汉门店现活老鼠 顾客惊恐崩溃门店紧急关停整改
据虎嗅｜商业消费报道，2026年10月24日，武汉寿司郎楚河汉街店发生活老鼠窜入菜品传送带事件，顾客惊恐崩溃。门店随后紧急关停进行消杀整改，品牌方回应称已全面废弃食材并联系专业防治公司排查。此前寿司郎已多次因食品安全问题被曝光，包括餐具清洗不彻底、儿童脚踩饮水龙头等事件。
推荐理由
推荐理由：食品安全事件引发消费者强烈不满，暴露品牌管理漏洞，影响品牌形象与消费者信任。
品牌研究室·热点｜新消费品牌大事件与赛道观察
10月26日 · 周一
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#经营业绩
内容更新10/26 19:23
虎嗅｜商业消费精选 Inside Retail Asia精选 Fore Coffee 2026年前九月营收增长53.3% 店铺扩张加速
据Inside Retail Asia 2026年10月26日报道，印尼咖啡连锁品牌Fore Coffee公布2026年前九个月业绩，营收同比增长53.3%至1.6万亿印尼盾（约8834万美元），净利润增长49.7%至900亿印尼盾（约497万美元）。期间新增70余家门店，国内门店总数达388家，超过原定全年扩张目标，其中55%新店位于二三线城市。截至9月，集团门店总数达410家，包括新加坡5家及Fore Donut 17家门店。
推荐理由推荐理由：报道披露了Fore Coffee 2026年前九个月的营收增长数据、门店扩张进度及新店分布情况，属于明确的经营业绩和渠道扩张信息。
钛媒体｜消费精选 阿宽食品拟新三板摘牌，麻六记回应“欠款”传闻
据钛媒体｜消费报道，阿宽食品近日发布停牌公告，拟在新三板终止挂牌。据其2026年半年报，麻六记关联公司以442.83万元位列前五大“欠款方”之首。对此，麻六记回应称该款项为正常阶段性账款，正按合作流程推进。
推荐理由推荐理由：阿宽食品拟终止新三板挂牌，同时其最大客户麻六记被曝“欠款”引发关注，反映企业经营状况及供应链关系变化。
界面新闻｜消费精选 麻六记线上销售遇挑战，供应链调整中
据界面新闻报道，2026年上半年阿宽食品对麻六记运营主体食通达的销售额同比下降40.8%，引发外界对麻六记经营状况的关注。麻六记回应称相关款项处于合同约定账期内，同时其自有工厂于2026年8月投产，部分产品转为自主生产。此外，麻六记线上销售依赖的张兰、汪小菲个人IP流量受限，抖音销售额较2024年明显下降，线下门店扩张仍在继续。
推荐理由推荐理由：报道揭示了麻六记线上销售下滑、供应链调整及个人IP流量受限等关键经营动态，反映了品牌在流量转化和持续经营能力方面的挑战。
小食代精选 山姆在华第71家店开业，卫龙拟任命新的销售负责人，if椰子水母企预计前三季少赚最多75%，上海小南国拟更名为“中国百草”，喜力将上诉
据小食代报道，山姆中国在佛山禅城开设第71家门店，该店面积超2万平方米，设有两层卖场及近1000个停车位。同时，卫龙拟任命徐福记前全国销售总监彭传纲为新的销售负责人，接替空缺半年的职位。if椰子水母公司IFBH发布盈利预警，预计2026年前九个月净利润同比减少60%-75%，主要因供应链中断、成本上升及市场竞争加剧。上海小南国拟更名为“中国百草集团”，以反映未来业务策略。喜力希腊子公司因滥用市场支配地位被裁定赔偿8.3亿元，将提起上诉。
推荐理由推荐理由：报道涉及零售、食品饮料行业的门店扩张、品牌战略调整、盈利预警及法律纠纷等重要动态，具有较高的行业参考价值。
小食代精选 奥乐齐中国区董事长陈佳到访苏州，星巴克“消费入座”新规落地
据小食代报道，2026年10月22日，奥乐齐中国区董事长陈佳一行会见苏州市委书记范波，双方就扩大投资、门店布局及供应链合作进行交流。陈佳表示奥乐齐将坚持本土化策略，扎根社区拓展门店。同日，星巴克在全国施行“消费入座”规定，店员对未消费且长时间占座的顾客每隔约10分钟提醒点单。
推荐理由推荐理由：奥乐齐在中国市场的扩张计划及星巴克新服务政策的实施具有行业代表性，反映零售和餐饮行业的最新动态。
Food Dive精选 食品饮料行业裁员加速，2026年裁员人数同比增76%
据Food Dive 2026年10月22日报道，截至9月，食品饮料行业裁员近3万人，较去年同期增长76%。根据Challenger, Gray & Christmas数据，2026年同期裁员量达29,693人，而2025年同期为16,835人。 Tyson Foods关闭三家工厂导致8月裁员7,982人，9月食品生产商再裁员7,326人。Nestlé、Guinness和PepsiCo等巨头近期宣布工厂关闭和裁员计划。
推荐理由推荐理由：反映食品饮料行业面临消费疲软和饮食习惯变化的挑战，揭示企业通过裁员优化运营的行业趋势
钛媒体｜消费精选 星巴克全国推行消费入座，一场业绩承压下的转型试验
据钛媒体｜消费2026年10月22日报道，星巴克中国自10月22日起在全国门店推行“消费入座”规则，旨在优化门店座位使用效率，提升空间商业转化。此举是星巴克中国在本土咖啡竞争加剧、客单价承压背景下的一系列转型动作之一。
推荐理由推荐理由：星巴克中国推行消费入座政策，反映其在竞争加剧和业绩压力下的策略调整，涉及门店运营和空间管理，具有行业参考价值。
界面新闻｜消费精选 朱新礼旗下汇源集团启用新品牌‘咱家果源’
据界面新闻报道，汇源集团于10月19日宣布与‘汇源’品牌切割，全面启用新品牌‘咱家果源’，不再生产带有‘汇源’商标的果汁产品。新品牌已在各大线上平台销售，但线下渠道尚未覆盖。朱新礼试图通过电视广告和行业展会重新建立品牌认知，但面临市场竞争和消费者习惯变化的挑战。
推荐理由推荐理由：汇源集团创始人朱新礼推出新品牌‘咱家果源’，标志着其在果汁业务上的战略转型，涉及品牌重塑、线上销售及海外市场拓展，具有显著的行业动态和品牌战略价值。
赢商网｜品牌与门店精选 遇见小面第600家门店落地杭州，持续四年降价策略
据赢商网报道，遇见小面全球第600家门店于2026年10月21日落地杭州。该品牌自2014年在广州开设首店以来，经过12年发展，已覆盖中国内地25个城市及中国香港、新加坡。门店数量从100家到600家仅用5年，同时实施持续四年的降价策略，2022年至2026年上半年直营餐厅客单价下降超21%。2026年上半年营收同比增长33.6%，利润增长51.2%。
推荐理由推荐理由：遇见小面门店数量突破600家，显示其扩张速度和市场影响力，同时持续降价策略与业绩增长形成对比，具有行业参考价值。
小食代精选 徐福记2027年春节“年仗”提前打响：散称糖果需被重新经营，消费趋势正向“送年礼”升级
据小食代2026年10月21日报道，徐福记于2026年10月举办全国首届散称食品经营峰会，并同步发布2027新春年糖。徐福记认为散称糖果需从“低价散卖”升级为“场景经营”，通过商品组织、门店运营和零供协同能力提升价值。同时，2027年新春年糖主打“送年礼”升级，围绕不同场景创新包装设计，强化仪式感与情绪价值。
推荐理由推荐理由：徐福记通过散称食品经营峰会和新春年糖发布会，展示其对春节场景的经营策略调整及产品创新，反映消费趋势向“送年礼”升级。
小食代精选 星巴克中国官宣超3亿新投资，聚焦门店服务体验焕新
据小食代报道，星巴克中国宣布2027新财年将新增超3亿元投资，用于提升门店服务体验，包括增加高峰时段人力、升级数智化系统、推进约1000家门店设施焕新等。同时，星巴克中国正式发布《第三空间倡议》，并于10月22日起全国门店施行消费入座。
推荐理由推荐理由：星巴克中国宣布大额投资计划，聚焦门店服务体验升级，同时推出新倡议以强化第三空间体验，显示其持续投入提升消费体验的策略。
钛媒体｜消费精选 瓶装饮料集体涨价，2026年或成饮料行业最难一年？
据钛媒体｜消费报道，2026年东鹏饮料、娃哈哈、华润怡宝、元气森林等多家头部饮料企业通过调整渠道供货价应对成本上涨，终端价格暂未变动。原材料涨价及市场竞争加剧导致行业压力增大，预计2026年将是饮料行业挑战重重的一年。
推荐理由推荐理由：报道指出饮料企业通过渠道调价应对成本上涨，反映行业面临原材料和市场竞争双重压力，具有行业动态和经营业绩的新闻价值。
Food Dive精选 Primo Brands在阿肯色州开设新工厂
据Food Dive报道，Primo Brands于2026年10月19日宣布在阿肯色州霍普金斯市开设其并购后首个新工厂。该20万平方英尺的设施将提升高端矿泉水品牌Mountain Valley的产能，以满足市场需求。
推荐理由推荐理由：该新闻涉及饮料行业巨头Primo Brands的产能扩张计划，披露了新工厂的地理位置、规模及对旗下品牌Mountain Valley产能提升的具体影响，符合消费行业动态和经营业绩的新闻价值。
界面新闻｜消费精选 足力健有机食品陷闭店欠薪风波，线上小程序仅剩一款商品
据界面新闻报道，2026年10月19日，专业老人鞋品牌足力健跨界涉足的有机食品业务陷入闭店和欠薪风波。目前其线上小程序“足力健会员店”仅剩一款柠檬酸钙水解Ⅱ型胶原蛋白片在售，而“足力健官方旗舰店”也仅剩一款羊奶粉在售。此外，多名前员工反映存在长期拖欠薪资的情况，部分员工被拖欠工资达数月甚至超过半年。
推荐理由推荐理由：足力健有机食品业务出现闭店和欠薪问题，反映出其跨界经营可能面临较大风险，同时线上销售渠道也大幅收缩，具有较高的新闻价值。
时代周报｜消费观察精选 足力健有机食品业务收缩，多款产品下架且无保健食品资质
据时代周报｜消费观察报道，2026年10月19日，足力健有机食品业务出现收缩，小程序内大量食品下架，仅剩一款蛋白片在售。部分产品如红枣枸杞水、玉米汁等已无法购买，且两款“保健食品”未见“蓝帽子”标识，涉嫌违规。
推荐理由推荐理由：足力健有机食品业务出现收缩，产品下架及资质问题引发消费者关注，反映其经营状况及合规风险。
钛媒体｜消费精选 营收腰斩的煌上煌加盟商，变“孤独守店人”
据钛媒体｜消费报道，煌上煌加盟商韩胜因营收腰斩将店铺挂牌出售，售价从30万元降至9.8万元。2024年末至2025年6月，煌上煌全国门店数量从3660家减少至2898家，多数为亏损加盟店。加盟商反映客流量减少、营收下降，部分门店净利润仅1万元。此外，煌上煌通过收购真真老老和福建立兴实现营收增长，但核心卤味业务持续萎缩。
推荐理由推荐理由：加盟商营收大幅下滑导致门店转让，反映品牌经营压力及行业竞争加剧。
小食代精选 Swisse在澳大利亚主动召回两批次产品，中国市场不受影响
据小食代报道，Swisse在澳大利亚主动召回批次144520、143217的两批次产品，因铅含量轻微超出标准。报道称，召回产品未流入中国市场，中国销售的Swisse产品均符合中澳标准。
推荐理由推荐理由：Swisse主动召回产品涉及食品安全问题，可能影响品牌信誉和消费者信任，具有较高的新闻价值。
虎嗅｜商业消费精选 霸王茶姬部分门店因订单激增暂停接单
据虎嗅｜商业消费2026-10-16报道，10月12日霸王茶姬部分门店因订单量激增，成都沁园世纪广场店待制作杯数达559杯，长沙有门店积压超5000杯，石家庄一家门店十分钟内涌入500多杯。门店将营业状态改为“休息”，系统自动关闭线上接单。
推荐理由推荐理由：报道显示霸王茶姬部分门店因订单激增暂停接单，反映品牌在促销活动中的运营管理和供应链应对能力。
赢商网｜品牌与门店精选 粒上皇入局新鲜零食赛道，或影响洽洽瓜子等传统品牌
据赢商网2026年10月15日报道，粒上皇宣布进入新鲜零食赛道，首店在广州花城汇广场开业。该赛道已吸引一栗、金粒门等品牌，部分门店月销超400万元。文章分析新鲜零食可能对洽洽瓜子等传统品牌造成冲击，因现炒、短保产品更易吸引消费者。同时，洽洽已尝试在盒马、抖音等渠道推出新鲜产品，但面临同质化挑战。
推荐理由推荐理由：粒上皇作为炒货品牌进入新鲜零食赛道，可能改变零食行业格局，影响传统品牌如洽洽的市场份额，具有行业动态和品牌战略价值。